熱伝導効率向上による、高品質な解凍を実現

DENBAの活用で、商品の熱伝導効率が向上し、
表面と中心部をムラの無い解凍が実現されました。
その結果、解凍速度も約10～20%向上し、
リードタイムの延長の一助となっています。

DENBAを使った解凍をすることで、
冷凍から冷蔵への温度帯変更（フロチル）のオペレーションを改善することができ、
リードタイムを1～1.5日延長することが可能となりました。
その結果、
①遠方への流通が可能
②店舗での販売期間延伸
③食品ロスの削減
④2024年問題への解決助長
を実現できました。